{"id":58719,"date":"2022-03-10T05:47:00","date_gmt":"2022-03-10T05:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/groupe-excel.fr\/les-infos-du-jour\/boulangerie-moins-de-sel-dans-le-pain\/"},"modified":"2022-03-10T05:47:00","modified_gmt":"2022-03-10T05:47:00","slug":"boulangerie-moins-de-sel-dans-le-pain","status":"publish","type":"weblex-importer-post","link":"https:\/\/groupe-excel.fr\/les-infos-du-jour\/boulangerie-moins-de-sel-dans-le-pain\/","title":{"rendered":"Boulangerie : moins de sel dans le pain ?"},"content":{"rendered":"<div>\n<h2>Boulangerie : 10 % de sel en moins environ<\/h2>\n<p>Le secteur de la boulangerie s&rsquo;est engag\u00e9 \u00e0 r\u00e9duire la quantit\u00e9 de sel dans le pain de 10 % environ, dans les d\u00e9lais suivants :<\/p>\n<ul>\n<li>en juillet 2022 : 1,5 g de sel maximum\/100 g pour les pains courants (baguette par exemple) ;<\/li>\n<li>en octobre 2023 :<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>\u25cb 1,4 g de sel maximum \/100 g pour les pains courants ;<\/li>\n<li>\u25cb 1,3 g de se maximum l\/100 g pour les pains complets ou c\u00e9r\u00e9ales ;<\/li>\n<li>\u25cb 1,2 g de sel maximum \/100 g pour les pains de mie ;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>en octobre 2025 : 1,1 g de sel maximum \/100 g pour les pains de mie.<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Source<\/span> : Communiqu\u00e9 de presse du minist\u00e8re de l\u2019Agriculture du 3 mars 2022<\/p>\n<p><a title=\"Boulangerie : moins de sel dans le pain ?\" href=\"https:\/\/www.weblex.fr\/weblex-actualite\/boulangerie-moins-de-sel-dans-le-pain\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Boulangerie : moins de sel dans le pain ?<\/a> \u00a9 Copyright WebLex &#8211; 2022<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les acteurs du secteur de la boulangerie ont conclu un accord avec le gouvernement visant \u00e0 r\u00e9duire la quantit\u00e9 de sel dans le pain. 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